VITAMINAS

•El término Vitamina se le debe al Bioquímico polaco CASIMIR FUNK (1912).
Las Vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento y para el buen funcionamiento del cuerpo.
•Solo la Vitamina D es producida por el organismo, el resto se obtiene a través de los alimentos.
•Tienen funciones muy específicas y asi evitar deficiencias.
•Tener una buena alimentación es indispensable para el desarrollo de todas nuestras habilidades físicas y mentales;
•La deficiencia de vitaminas puede llevarnos a contraer enfermedades graves.
•Se utilizan en el interior de las células como antecesoras de las coenzimas, a partir de las cuales se elaboran miles de enzimas que regulan las reacciones químicas de las que viven las células.
•La carencia de vitaminas se denomina Hipovitaminosis y el exceso produce Hipervitaminosis.
•Son sustancias que no aportan energía.
•El consumo de tabaco, alcohol o drogas provoca un mayor gasto de algunas vitaminas.
•Las vitaminas vienen naturalmente en los alimentos son más efectivas que las que se producen en laboratorio.
•Las Vitaminas se dividen en dos grupos, LIPOSOLUBLES que se disuelven en grasas y aceites, e HIDROSOLUBLES que se disuelven en agua