miércoles, 23 de noviembre de 2011
VITAMINAS
•El término Vitamina se le debe al Bioquímico polaco CASIMIR FUNK (1912).
Las Vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento y para el buen funcionamiento del cuerpo.
•Solo la Vitamina D es producida por el organismo, el resto se obtiene a través de los alimentos.
•Tienen funciones muy específicas y asi evitar deficiencias.
•Tener una buena alimentación es indispensable para el desarrollo de todas nuestras habilidades físicas y mentales;
•La deficiencia de vitaminas puede llevarnos a contraer enfermedades graves.
•Se utilizan en el interior de las células como antecesoras de las coenzimas, a partir de las cuales se elaboran miles de enzimas que regulan las reacciones químicas de las que viven las células.
•La carencia de vitaminas se denomina Hipovitaminosis y el exceso produce Hipervitaminosis.
•Son sustancias que no aportan energía.
•El consumo de tabaco, alcohol o drogas provoca un mayor gasto de algunas vitaminas.
•Las vitaminas vienen naturalmente en los alimentos son más efectivas que las que se producen en laboratorio.
•Las Vitaminas se dividen en dos grupos, LIPOSOLUBLES que se disuelven en grasas y aceites, e HIDROSOLUBLES que se disuelven en agua
CARBOHIDRATOS
Son moléculas orgánicas, conocidas como: glúcidos, hidratos de carbono, sacáridos o de azúcares
El término glúcidos deriva de glucosa, que es el principal y más importante sustancia de éste grupo; mientras que término hidratos de carbono se debe a que el H y O componentes de éstos cuerpos .
Químicamente: C – H – O – N y P.
Alto poder energético. Cada gramo de glucosa produce 3,800 calorías que el organismo puede utilizar para reparar sus fuerzas en forma inmediata.
Son producidos por los vegetales, comprenden del 60 al 90 % de su peso seco (sin H2O) .
El hombre consume el 50 % en la dieta diaria.
Se utiliza carbohidratos también en: el vestido (algodón, lino, rayón), en la habitación (madera), de combustible y en la industria del papel (celulosa).
Posee funciones constituyen la pared externa de las células vegetales, la quitina forma el exoesqueleto de algunos invertebrados .
Son ricos en carbohidratos: caña de azúcar, frutas, papas, zanahoria remolacha y la yuca.
Los glúcidos o sacáridos (de sacarosa) pueden estar unidos física o químicamente a las proteínas y a las grasas; o, bien permanecer libres.
ONTOGENIA
Llamada MORFOGÉNESIS U ONTOGÉNESIS, describe el desarrollo de un organismo, desde el óvulo fertilizado hasta su forma adulta y muerte.
ONTOGENIA
Se basa en el estudio de la vida de un individuo para observar sus cambios estructurales.
ontogenia está muy ligado a la filogenia, por que la:
ONTOGENIA. Estudia la evolución del individuo, y
FILOGENIA estudia la evolución de la especie.
ETIMOLOGIA (Griego)
ONTO = Individuo o
ser
GENESIS = Origen
MEIOSIS
• A partir de una célula con un número diploide de cromosomas (2 n), se obtienen cuatro células hijas haploides (n),
•Cada una con la mitad de cromosomas que la célula madre o inicial.
•Este tipo de división reduccional sólo se da en la reproducción sexual, y es necesario para evitar que el número de cromosomas se vaya duplicando en cada generación.
El proceso de gametogénesis o formación de gametos, se realiza mediando dos divisiones meióticas sucesivas:
PRIMERA DIVISIÓN MEIÓTICA.
•Una célula inicial o germinal diploide (2 n) se divide en dos células hijas haploides (n).
SEGUNDA DIVISIÓN MEIÓTICA.
Las dos células haploides (n) procedentes de la primera fase se dividen originando cada una de ellas dos células hijas haploides (n).
MITOSIS
•La multiplicación consta de 2 procesos:
1° Duplicación del material genético y componentes celulares.
2° Duplicación Material genético y organóides celulares
•En la Células somáticas de organismos multicelulares o en organismos unicelulares.
• Se cumple EL CICLO CELULAR:
PERIODO G1 = Intenso metabolismo, completando los materiales y estructuras que resultaron divididas en la última división celular.
PERIODO S = Es la síntesis del ADN, se duplica el material genético, tiene varias subdivisiones.
PERIODO G 2 = De una nueva actividad metabólica, dará como resultado crecimiento final de la célula.
LA MITOSIS = Ultima etapa del ciclo debido a su modificación morfológica del núcleo y cromosomas, los mismos que terminan dividiéndose en 2 partes iguales distribuyéndose en 2 núcleos hijos
•La multiplicación consta de 2 procesos:
1° Duplicación del material genético y componentes celulares.
2° Duplicación Material genético y organóides celulares
•En la Células somáticas de organismos multicelulares o en organismos unicelulares.
• Se cumple EL CICLO CELULAR:
PERIODO G1 = Intenso metabolismo, completando los materiales y estructuras que resultaron divididas en la última división celular.
PERIODO S = Es la síntesis del ADN, se duplica el material genético, tiene varias subdivisiones.
PERIODO G 2 = De una nueva actividad metabólica, dará como resultado crecimiento final de la célula.
LA MITOSIS = Ultima etapa del ciclo debido a su modificación morfológica del núcleo y cromosomas, los mismos que terminan dividiéndose en 2 partes iguales distribuyéndose en 2 núcleos hijos
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